ぜったいやせる

牛乳は体に悪い
週刊文春３月１１日号より

「予防医学への
関心が高い
アメリカでは、
最近牛乳を
敬遠する人が
増えています。

牛乳が生活習慣病
に罹るリスクを伴う食品
だということがようやく
認識され
始めたからです」
こう語るのは、
米国アルパート・
アインシュタイン
医科大学の
新谷弘案教授。


えっ、確か牛乳は
健康に
良いんじゃなかったの
？



タンパク質や
カルシウムの
宝庫である牛乳は
食品業界きっての
優等生。
戦後世代は
「たくさん飲まないと
大きくなれないぞ」と
飲むことを半ぱ
強制されて育った。

牛乳消費大国
アメリカでは
日本以上に飲用が
奨励されてきたはず

ところが近年
米国では、
牛乳や乳製品が、
がんをはじめ、
動脈硬化、
糖尿病、
白内障、
骨粗鬆症など

重大な疾患を
引き起こす危険性
があると指摘する
データが次々に
公表されている
のである。

米・栄養疫学の
第一人者である
ハーパード大学の
ウォルター・
ウィレット教授も、
「牛乳など乳製品の
多量摂取が
前立腺がん
の発生に深く関与
していることは
多くの調査に
よって明らか。
カルシウムを
補うために
乳製品を
摂るようすすめ
られるが、
（心筋梗塞など）
冠状動脈性疾患を
増大させることもある。
これらの
病気を予防する
ため乳製品は
控えるべきだ」と

講演や薯書で
繰り返し述べている。

先の新谷教授は
胃腸外科の
世界的権威。
日米合わせ
２５万人以上もの
内視鏡検査を行ってきた

「アメリカでは、
がんのほか
潰瘍性大腸炎や
クローン病なと難病が
増えています。
食歴を調べると
小さい頃から
牛乳をよく
飲んでいる患者
が実に多い。
私はまず
牛乳や乳製品を
一切やめさせ、
玄米、海草、魚、野菜など
日本の伝統食に
切り替えさせるんです」
（新谷教授）

タンパク質や
カルシウムなど
牛乳に
含まれる栄養は
穀物や海草、
野菜類からでも
十分摂れる。

日本人も
伝統食を見直せぱ、
牛乳なんか
必要なくなる
かもしれない。


ダイエットにも


GOODGOOD！



でも
すきやねーん
って方

写真は
ジンジャーミルク
ピリッとイケます！
○本さんに
教えていただきました！

けっこう
あったまりましたー

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